photo Traitant/Traitante hygiène, sécurité, conditions de travail

Traitant/Traitante hygiène, sécurité, conditions de travail

Emploi Administrations - Institutions

Dampierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La communauté de communes Jura Nord, environ 11 700 habitants, 32 communes, composée majoritairement de villages dans un harmonieux paysage de collines, desservie par la départementale RD673, l'autoroute A36 avec une sortie à Gendrey et le canal du Rhône au Rhin le long duquel chemine l'EuroVéloroute, recrute un (e) Gestionnaire RH - Référent Prévention et sécurité au travail. Sous l'autorité de la DGS, l'agent évalue les risques au sein de la collectivité pour ensuite proposer et organiser des stratégies de prévention. L'agent assiste et conseille l'autorité territoriale dans la démarche d'évaluation des risques, la mise en place d'une politique de prévention des risques et dans la mise en oeuvre des règles de sécurité et d'hygiène au travail. Il traduit les orientations politiques et stratégiques pouvant impacter les conditions de travail en actions opérationnelles et veille au bon déroulement des projets en garantissant le respect des délais et une maîtrise des ressources financières et humaines. Au niveau de la collectivité, il a également une mission d'animation de la prévention en tant que relais entre l'autorité territoriale, les services et les agents : cette mission[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'Oncle Scott's de Dole recrute un.e second-e de cuisine (H/F) pour assister le chef cuisiner : Les missions du second de cuisine sont très polyvalentes. Il assite le chef cuisinier et le remplace en son absence. Poste à pourvoir en 39h VOS MISSIONS : **Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine **Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus **Superviser la préparation et la cuisson des plats: Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats; - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température; - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, œufs,) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits[...]